Receita | Bolo de Côco

Começa já a ser hábito a rubrica de culinária cá no blog. Este mês decidi presentear os meus leitores com um bolo fácil e rápido de se fazer. A Receita | Bolo de Côco é aquele bolo que adoro fazer para as noites frias e sempre com um chá a acompanhar, vais querer a receita? Bora lá.

Ingredientes :

  • 4 Ovos inteiros;
  • 2 Copos de Farinha;
  • 1 Copo de Açúcar;
  • 1 Copo de Leite;
  • 1 Colher de sopa de Fermento;
  • Meio copo de óleo;
  • 1 Pacote de coco ralado.

Modo de preparação :

  • Toca a colocar os ovos e o açúcar para um recipiente e mexer;
  • Depois o leite e mexer bem;
  • Tudo bem mexido, vamos colocar a farinha e o fermento, a massa deve ficar homogéna e bem firme;
  • No fim o óleo e a quantidade que acharem melhor de côco ralado, guardem um pouco para enfeitar o bolo;
  • Não se esqueçam de besuntar bem a forma e e deixar a massa a repousar uns 10 minutos antes de ir ao forno
  • Toca a meter no forno a temperatura de 150º durante 40 minutos

Receita | Bolo de Côco – É um bolo simples e fofo para recebermos visitas mas há sempre outras opções que podem fazer – Receita de Janeiro e Receita de Fevereiro .

Gosto deste bolo só por causa do côco e fica tão húmido que é impossível ficarmos pela primeira fatia, há dias que faço uma calda de chocolate para o deixar mais guloso mas deixo-vos à vossa vontade. Mas se querem asneirar à grande, uma lata de leite condensado por cima do bolo…. Fica irresistível . Agora até fiquei com vontade de fazer um Bolo Rafaello, o que acham? Aqui fica a ideia da Danielle Noce, uma jovem brasileira que têm queda para a pastelaria.

Fiquem descansados que no próximo mês vou trazer algo menos doce, vá vou tentar….

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