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    Bolo de Mousse de Chocolate

    Chegámos a Dezembro, o ambiente natalício convida-nos a fazer doces especiais – Bolo de Mousse de Chocolate. Nem é bolo nem é mousse mas sim uma bomba calórica que nos deixa a salivar por mais. No início do ano coloquei o desafio de partilhar com vocês uma receita por mês, esta é a 12º e última deste ano de 2020. Pretendo continuar a partilhar mais, mas não no sentido de obrigação. Espero que tenham gostado tanto quanto eu e que as tenham posto em prática. Desejo-vos um Feliz Natal!!

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    Crumble de Maçã

    Sempre quis fazer um Crumble de Maçã mas nunca tive oportunidade. Mentira! Tinha preguiça de procurar a receita ou de perguntar a alguém. Foi numa ida aos “Os Tibetanos” que provei o melhor Crumble de Lisboa – Palavras dos meus colegas de trabalho que vim a constatar serem verdade. Para quem não conheça “Os Tibetanos”, este é só o melhor restaurante vegetariano de Lisboa. Depois disto, estava na hora de experimentar a fazer o dito Crumble. Esta receita é simples e será a receita dos 2, querem ver?

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    Tarte de Leite com Canela

    Nunca tive um trabalho que me proporcionasse ficar em casa num feriado. Sendo este o primeiro, decidi festejar com uma Tarte de Leite com Canela. Enquanto fazia o almoço, procurei por casa o que teria para uma sobremesa. Fui colocando em cima da mesa a base para qualquer receita, olhei e percebi – Penso ter tudo para uma sobremesa doce e nada saudável. Dever ser a 5ª receita de tarte que aqui coloco no meu blog, am not ashamed, para esta Tarte de Leite com Canela vamos precisar dos seguintes ingredientes:

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    Tarte de Creme de Laranja

    Decidi fazer uma Tarte de Creme de Laranja. Ou melhor, decidi fazer uma tarte do princípio. Não sei fazer a base, por isso já estava na altura de me lançar ao desafio. Comecei por cuscar todos os cadernos de culinária cá de casa e encontrei esta receita. Não ficou bem como queria, mas como o puto disse – Até que se come.

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    Bolo de Chantilly e Morangos

    Não é do meu agrado, mas a minha mãe adora chantilly e nada melhor que a presentear com um Bolo de Chantilly e Morangos – Meti na cabeça que iria aprender a fazer um bolo decente e foi este que me encheu as medidas. Não sabia no que me ia meter, mas adorei o resultado. Este bolo não é da minha autoria, foi no canal da Rita La Dolce Rita que o descobri, um bolo simples mas com uma certa classe. O desafio seria o chantilly, mas as dicas da La Dolce Rita ajudaram imenso. A receita que aqui vou escrever, como disse, não é da minha autoria, se preferirem…

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    Receita | Pudim de Leite Condensado

    O Pudim de Leite Condensado é uma sobremesa fácil e rápida de se fazer. O pedido veio do meu irmão, e acabei por o fazer na Páscoa. Nunca tinha feito um Pudim na vida, e estava na altura de tentar a minha sorte. Ingredientes: 4 Ovos 1 Lata de Leite Condensado Farinha Maizena Leite Açúcar (é para o caramelo e não para o Pudim)

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    Receita | Bolo de Maçã e Canela

    Numa tarde aborrecida da Quarentena e com maçãs a apodrecer no cesto da fruta, decidi aproveitar o meu dom de pasteleira e criar mais um bolo saboroso – Bolo de Maçã e Canela – acreditem que quando faço um bolo, há sempre um motivo. Não é nada de mais, um bolo que teve alguns imprevistos à mistura que no fim demorou 30 minutos de ser devorado e aprovado cá em casa. Foi uma tarde animada, pois o medo do bolo ficar cru no meio era tanto que até ponderei rezar ao santo pasteleiro.

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    Receita | Tarte de Maçã Recheada

    Quando não sabes o que fazer, inventa. Este foi o mote para uma tarde de quarentena. Estava em casa e sabia que tinha massa folhada já a passar do prazo. Vi maçãs lembrei-me que nos cadernos de receitas cá de casa, havia um recheio improvisado.  Não podias ter feito uma Tarte de Maçã normal? Podia, mas como escrevi no início, inventa! Aqui fica a Receita | Tarte de Maçã Recheada.

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    Receita | Bola de Carne

    Está na altura de um salgado e nada melhor que um referente à Páscoa – Receita | Bola de Carne. São poucos os que sabem, mas sou mirandelense. Apesar de ter vivido toda a minha vida na cidade de Lisboa as minhas raízes são do Norte e não há nada melhor que a comida transmontana. Bolo de Cocô, Tarte de Natas e Tiramisu, foram algumas das minhas “criações” que por aqui já passaram desde que decidi partilhar receitas. A receita de hoje não é a original, é uma réplica que se tornou famosa cá em casa. Nada poderá substituir o folar de carne, mas quando não o podes ter, podes…

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    Receita | Bolo de Côco

    Começa já a ser hábito a rubrica de culinária cá no blog. Este mês decidi presentear os meus leitores com um bolo fácil e rápido de se fazer. A Receita | Bolo de Côco é aquele bolo que adoro fazer para as noites frias e sempre com um chá a acompanhar, vais querer a receita? Bora lá.