Receitas

  • Dicas à la Tim,  Receitas

    Receitas | Tiramisu

    Receitas | Tiramisu – Confesso que não sou muito de sobremesas de colher, mas a minha inexperiência em fazê-las levou-me a pesquisar enumeras receitas de Tiramisu. Esta foi a melhor que consegui e é aprovada cá em casa, no ginásio e até pelo pequeno João Maria. Sim, este Tiramisu não leva álcool, adaptei a receita ao meu gosto e acreditem que é tão ou melhor que a receita original.

  • Dicas à la Tim,  Receitas

    Receitas | Tarte de Natas

    Um dos meus objectivos para 2020 é partilhar algumas das minhas receitas. Como é óbvio, não sou nenhuma pasteleira ou cozinheira, gosto de fazer algumas coisas e quando é uma data especial, gosto de me pôr à prova. Para começar esta partilha das 12 receitas que vos quero dar a conhecer, escolhi uma tarte de natas para o mês de Janeiro. Receitas | Tarte de Natas – É uma tarte simples e rápida de se preparar. Confesso que é uma tarte bem gulosa, que é bem capaz de nem sequer arrefecer cá em casa. Não tem qualquer tipo de segredo – não é nenhum Pastel de Belém – pois só…

  • Bons Vícios,  Receitas

    Mousse de Chocolate

    Ingredientes: 2 Abacates 4 C. Sopa de Cacau Magro 4 C. Sopa rasas de Mel Canela ao gosto Preparação: Descaca os abacates, coloca-nos num recipiente já pronto a utilizar. Coloca o mel, o cacau e a canela. Agradeçam à Dra. Patrícia do Vivafit de Sto António

  • Bons Vícios,  Receitas

    Receitas – Panqueca Saudável

    Ingredientes: 1 ovo 1 banana 2 colheres de sopa de Aveia Canela ao gosto Preparação: Se tiverem uma liquidificadora é pôr tudo lá para dentro caso contrário, esmaguem a banana e batam o ovo numa tigela. Misturem o ovo e a banana e depois juntem a aveia. No fim, coloquem mel ou canela.  Aqui está uma panqueca saudável e saborosa. Experimentem 😀

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    O bolo da Raquel

    Trabalhar com pasta de açúcar é a coisa mais difícil na pastelaria mas a coisa até que me correu muito bem. Estive uma tarde a fazer corações e letras, mas o visual do bolo ficou engraçado, pelo menos eu achei piada. A receita do bolo é simples. Pintaloras lá no meio e depois chocolate em cima do bolo. Como podem ver, fazer um bolo até que não dá trabalho e com vontade podemos fazer tudo e mais alguma coisa. Apresento-vos uma ideia simples e saborosa. Gosto de surpreender as pessoas e a Raquel foi uma amiga que apareceu tarde mas que espero que seja para durar. Espero que ela tenha…

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    Endívias Gratinadas

    Ingredientes: 2 Endívias 1 Pacote de Natas 2 Fatias de fiambre de frango 4 Fatias de queijo Limiano Bacon ao gosto Basta deixá-las cozer durante 10 minutos e depois colocá-las numa travessa que possa ir ao forno. Temperei com Orégãos e Pimenta branca. Enrolar as endívias com fiambre e queijo. Coloquem as Natas. Mais um bocadinho de Noz Moscada e Pimenta Branca. Aqui está o resultado final.

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    O bolo do puto versão 2015

    O ano passado lembrei-me de usar pasta de açúcar, pensei fazer uma coisa bonita. Se pensam que é fácil manejar a pasta, enganem-se. Usei farinha para a esticar e a coisa até se deu. Usei um Stencil para escrever o nome o puto e o nº, acho que não ficou muito mal. Depois pensei em rechear o bolo, ora nada melhor que pintarolas lá para dentro e cobrir o buraco com bolo. Adorei a reacção dos colegas a verem as pintarolas a saltar para fora. Fiz uma ganache de chocolate preto e esperei até ao ponto para que o bolo ficasse a brilhar. Aqui está o resultado. E aqui está a…

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    Tarte de Côco

    Ingredientes: 4 Ovos Massa Folhada 200gr de Côco Ralado 1 Lata de Leite Condensado Extracto de Baunilha (comprei no Aldi) Preparação: Bater os ovos juntamente com o côco ralado. Juntar o leite condensado e só no fim colocar uma colher ou duas de extracto de baunilha, depende do vosso gosto.

  • Bons Vícios,  Receitas

    Gelatina Saudável

    Só é preciso 3 coisas. Queijo quark, um pacote de gelatina e água. Façam a gelatina e depois adicionem 3 colheres bem cheias de queijo. Envolvam bem, metam num recipiente e toca a levar ao frigorífico. A gelatina e o queijo vão separar, até vos mostrava mas basta abrir o frigorífico e ela desaparece. É uma sobremesa fresca e com poucas calorias, aproveitem e façam-na 😉

  • Bons Vícios,  Receitas

    Empadão de Beringela – Receitas

    Esta receita foi realizada na semana vegetariana e nesse dia era empadão cá em casa, ora aproveitei o puré e fiz a beringela com cogumelos. Sim eu sei, a receita já é velha mas houve alguém que me pediu a receita e só agora é que me lembrei de publicar aqui. Só precisam de uma beringela e uma lata de cogumelos. É claro que fiz o refogado e juntei polpa de tomate. Cortei a beringela aos pedaços e juntei os cogumelos. Temperei com orégãos e pimenta et voilá. Simples e bom.