Receitas
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Receitas – Panqueca Saudável
Ingredientes: 1 ovo 1 banana 2 colheres de sopa de Aveia Canela ao gosto Preparação: Se tiverem uma liquidificadora é pôr tudo lá para dentro caso contrário, esmaguem a banana e batam o ovo numa tigela. Misturem o ovo e a banana e depois juntem a aveia. No fim, coloquem mel ou canela. Aqui está uma panqueca saudável e saborosa. Experimentem 😀
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O bolo da Raquel
Trabalhar com pasta de açúcar é a coisa mais difícil na pastelaria mas a coisa até que me correu muito bem. Estive uma tarde a fazer corações e letras, mas o visual do bolo ficou engraçado, pelo menos eu achei piada. A receita do bolo é simples. Pintaloras lá no meio e depois chocolate em cima do bolo. Como podem ver, fazer um bolo até que não dá trabalho e com vontade podemos fazer tudo e mais alguma coisa. Apresento-vos uma ideia simples e saborosa. Gosto de surpreender as pessoas e a Raquel foi uma amiga que apareceu tarde mas que espero que seja para durar. Espero que ela tenha…
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Endívias Gratinadas
Ingredientes: 2 Endívias 1 Pacote de Natas 2 Fatias de fiambre de frango 4 Fatias de queijo Limiano Bacon ao gosto Basta deixá-las cozer durante 10 minutos e depois colocá-las numa travessa que possa ir ao forno. Temperei com Orégãos e Pimenta branca. Enrolar as endívias com fiambre e queijo. Coloquem as Natas. Mais um bocadinho de Noz Moscada e Pimenta Branca. Aqui está o resultado final.
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O bolo do puto versão 2015
O ano passado lembrei-me de usar pasta de açúcar, pensei fazer uma coisa bonita. Se pensam que é fácil manejar a pasta, enganem-se. Usei farinha para a esticar e a coisa até se deu. Usei um Stencil para escrever o nome o puto e o nº, acho que não ficou muito mal. Depois pensei em rechear o bolo, ora nada melhor que pintarolas lá para dentro e cobrir o buraco com bolo. Adorei a reacção dos colegas a verem as pintarolas a saltar para fora. Fiz uma ganache de chocolate preto e esperei até ao ponto para que o bolo ficasse a brilhar. Aqui está o resultado. E aqui está a…
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Tarte de Côco
Ingredientes: 4 Ovos Massa Folhada 200gr de Côco Ralado 1 Lata de Leite Condensado Extracto de Baunilha (comprei no Aldi) Preparação: Bater os ovos juntamente com o côco ralado. Juntar o leite condensado e só no fim colocar uma colher ou duas de extracto de baunilha, depende do vosso gosto.
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Gelatina Saudável
Só é preciso 3 coisas. Queijo quark, um pacote de gelatina e água. Façam a gelatina e depois adicionem 3 colheres bem cheias de queijo. Envolvam bem, metam num recipiente e toca a levar ao frigorífico. A gelatina e o queijo vão separar, até vos mostrava mas basta abrir o frigorífico e ela desaparece. É uma sobremesa fresca e com poucas calorias, aproveitem e façam-na 😉
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Empadão de Beringela – Receitas
Esta receita foi realizada na semana vegetariana e nesse dia era empadão cá em casa, ora aproveitei o puré e fiz a beringela com cogumelos. Sim eu sei, a receita já é velha mas houve alguém que me pediu a receita e só agora é que me lembrei de publicar aqui. Só precisam de uma beringela e uma lata de cogumelos. É claro que fiz o refogado e juntei polpa de tomate. Cortei a beringela aos pedaços e juntei os cogumelos. Temperei com orégãos e pimenta et voilá. Simples e bom.
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Gambas com Caril
Para 2 pessoas Ingredientes: 1 pacote de 200gr de camarão (ou aproveitem o camarão cozido que sobrou) 1 pacote de leite de coco (se quiserem podem fazer com leite normal, nesse caso a medida é uma caneca) 2 c.s de caril em pó 1 c.s de Maizena Preparação: Peguem numa caneca e coloquem o leite de coco. Juntem o caril e a maizena e mexam muito bem para não ficar com grumos. Coloquem uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e quando estiver quente metam o camarão. Temperem ao vosso gosto (pimenta moída e gengibre ralado.) Quando o camarão estiver rosadinho toca a meter a mixórdia e…
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Baba de Camelo
Ingredientes: 5 ovos 1 lata de leite condensado cozido Preparação: Separem as claras para um recipiente. Batam as claras em castelo. Envolvam o leite condensado nas claras com o salazar e por amor da santa não façam como a minha vizinha que juntou tudo na batedeira. E é por isso que estou a partilhar esta receita!!!! Levem ao frigorífico e já está. Que receita gostariam de ver por aqui?
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Hambúrgueres Alternativos
Há vários tipos de hambúrgueres. Há quem prefira os do MacDonald e há quem queira experimentar novos sabores. Como vocês sabem, fiz a semana vegetariana há uns tempos e uma das coisas que experimentei foi este hambúrguer de tofu e cogumelos. É tão bom que já voltei a comprar. Há de tofu e queijo e de tofu e algas. O de queijo também é bom mas o de algas tenho algum receio em experimentar. Para o cozinhar só precisam de colocar numa frigideira anti-aderente pois o próprio hambúrguer tem uma consistência que não deixa colar, mas se quiserem ponham um bocadinho de azeite. Ah, estas coisas só se compram em promoção… Mas não me fiquei só pelos de…
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Receitas – Aletria à la Tim
Ingredientes: 1 pacote de massa Aletria 1 Litro de leite 1 Limão 1 Pau de canela Açúcar Preparação: Coloca o litro de leite numa panela e mete ao lume. Deixa o leite aquecer bem e só depois colocas a massa. Utiliza pelo menos 4 mãos cheias de massa (cada circulo equivale a uma mão). Junta mais 2 colheres de sopa de açúcar e só depois colocas o pão de canela e uma casca de limão para dar sabor à massa. Deixas a massa coser e quando estiver pronto, retiras a canela e a casca de limão. Está pronta a ir para a travessa. Coloca canela em pó por cima, mas só depois de arrefecer.…
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Bolo Farinha de Chocolate do Pingo Doce
A minha mãe encontrou esta farinha em promoção no Pingo Doce e comprou. Não sou muito fã destes produtos já prontos, mas decidi experimentar… Ingredientes: 500gr de farinha para bolo de Chocolate 50ml de óleo 300ml de água bem fria Preparação: Podem fazer da maneira manual mas também há a opção de preparação numa máquina do pão. É simples e barato. Para quem não tem muito jeito para bolos, aqui está uma opção fácil e rápida. Já não há desculpas. Aqui fica o aspecto do bolo, porque o sabor fica deste lado. Ao que parece há outros sabores, vou só ali ao Pingo Doce…
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Pudim de Leite Condensado
Ingredientes: 1 lata de leite condensado da Néstle (pode ser cozido ou por cozer); 3 ovos; 1 medida e meia (lata) de leite; 1 colher de sopa de Maizena. Preparação: *Partir os ovos para um recipiente; *Colocar o leite condensado nos ovos; *Colocar uma medida de leite; *Dissolver a Maizena na meia medida de leite; *Mexer até ficar homogéneo. Depois é só forrar o fundo da forma com caramelo. Deixar cozer durante cerca de 30 minutos e já está.