Trabalhar com pasta de açúcar é a coisa mais difícil na pastelaria mas a coisa até que me correu muito bem. Estive uma tarde a fazer corações e letras, mas o visual do bolo ficou engraçado, pelo menos eu achei piada. A receita do bolo é simples. Pintaloras lá no meio e depois chocolate em cima do bolo. Como podem ver, fazer um bolo até que não dá trabalho e com vontade podemos fazer tudo e mais alguma coisa. Apresento-vos uma ideia simples e saborosa. Gosto de surpreender as pessoas e a Raquel foi uma amiga que apareceu tarde mas que espero que seja para durar. Espero que ela tenha…

Ingredientes: 2 Endívias 1 Pacote de Natas 2 Fatias de fiambre de frango 4 Fatias de queijo Limiano Bacon ao gosto Basta deixá-las cozer durante 10 minutos e depois colocá-las numa travessa que possa ir ao forno. Temperei com Orégãos e Pimenta branca. Enrolar as endívias com fiambre e queijo. Coloquem as Natas. Mais um bocadinho de Noz Moscada e Pimenta Branca. Aqui está o resultado final.

O ano passado lembrei-me de usar pasta de açúcar, pensei fazer uma coisa bonita. Se pensam que é fácil manejar a pasta, enganem-se. Usei farinha para a esticar e a coisa até se deu. Usei um Stencil para escrever o nome o puto e o nº, acho que não ficou muito mal. Depois pensei em rechear o bolo, ora nada melhor que pintarolas lá para dentro e cobrir o buraco com bolo. Adorei a reacção dos colegas a verem as pintarolas a saltar para fora. Fiz uma ganache de chocolate preto e esperei até ao ponto para que o bolo ficasse a brilhar. Aqui está o resultado. E aqui está a…

Ingredientes: 4 Ovos Massa Folhada 200gr de Côco Ralado 1 Lata de Leite Condensado Extracto de Baunilha (comprei no Aldi) Preparação: Bater os ovos juntamente com o côco ralado. Juntar o leite condensado e só no fim colocar uma colher ou duas de extracto de baunilha, depende do vosso gosto.

Para 2 pessoas Ingredientes:   1 pacote de 200gr de camarão (ou aproveitem o camarão cozido que sobrou) 1 pacote de leite de coco (se quiserem podem fazer com leite normal, nesse caso a medida é uma caneca) 2 c.s de caril em pó 1 c.s de Maizena Preparação: Peguem numa caneca e coloquem o leite de coco. Juntem o caril e a maizena e mexam muito bem para não ficar com grumos. Coloquem uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e quando estiver quente metam o camarão. Temperem ao vosso gosto (pimenta moída e gengibre ralado.) Quando o camarão estiver rosadinho toca a meter a mixórdia e…

  Ingredientes:   5 ovos 1 lata de leite condensado cozido     Preparação:   Separem as claras para um recipiente. Batam as claras em castelo. Envolvam o leite condensado nas claras com o salazar e por amor da santa não façam como a minha vizinha que juntou tudo na batedeira. E é por isso que estou a partilhar esta receita!!!! Levem ao frigorífico e já está. Que receita gostariam de ver por aqui?

Ingredientes: 1 pacote de massa Aletria  1 Litro de leite  1 Limão 1 Pau de canela  Açúcar Preparação: Coloca o litro de leite numa panela e mete ao lume. Deixa o leite aquecer bem e só depois colocas a massa. Utiliza pelo menos 4 mãos cheias de massa (cada circulo equivale a uma mão). Junta mais 2 colheres de sopa de açúcar e só depois colocas o pão de canela e uma casca de limão para dar sabor à massa. Deixas a massa coser e quando estiver pronto, retiras a canela e a casca de limão. Está pronta a ir para a travessa. Coloca canela em pó por cima, mas só depois de arrefecer.…

A minha mãe encontrou esta farinha em promoção no Pingo Doce e comprou. Não sou muito fã destes produtos já prontos, mas decidi experimentar… Ingredientes: 500gr de farinha para bolo de Chocolate 50ml de óleo 300ml de água bem fria Preparação: Podem fazer da maneira manual mas também há a opção de preparação numa máquina do pão. É simples e barato. Para quem não tem muito jeito para bolos, aqui está uma opção fácil e rápida. Já não há desculpas. Aqui fica o aspecto do bolo, porque o sabor fica deste lado. Ao que parece há outros sabores, vou só ali ao Pingo Doce…

Ingredientes: 1 lata de leite condensado da Néstle (pode ser cozido ou por cozer); 3 ovos; 1 medida e meia (lata) de leite; 1 colher de sopa de Maizena. Preparação: *Partir os ovos para um recipiente; *Colocar o leite condensado nos ovos; *Colocar uma medida de leite; *Dissolver a Maizena na meia medida de leite; *Mexer até ficar homogéneo.  Depois é só forrar o fundo da forma com caramelo. Deixar cozer durante cerca de 30 minutos e já está.